在繁华的都市中，美食总是有着不可抗拒的魅力。成都，这座享有“天府之国”美誉的城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，... [详细内容]
冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里...
2019-11-15
大街小巷当中餐饮店都是很常见的，那么什么火锅品牌的培训费比较低? 火锅是一个传遍了大街小巷的培训品牌，并且开店成功几率...
2019-11-14
谈起成都，第一印象肯定不会是熊猫，也不会是美女，一定是地道的成都美食。古云“桂林山水甲天下，今有成都美食响天下。成都的美...
2019-11-14
伤心凉粉是四川的一道特色小吃，人气非常高，源于其独特的调味方式。凉粉有两种：一种是白凉粉，口感爽滑；另一种是黄色的豌豆凉...
2019-11-14
重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色...
2019-11-12
冒菜来源于90年代的成都地区，它是由火锅演变而来，因吃火锅消耗高又花时间，店老板苦思冥想就找到了冒菜这一奇特新鲜的火锅快餐...
2019-11-11
冷锅鱼是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于渝派川菜之江湖菜。冷锅鱼最为简单的解释为，先是选用新鲜的活鱼和秘制的火锅底料作...
2019-11-08
烤鱼在制作工艺上，与传统水产鱼类的加工方式有较为独特的区别，成品烤鱼的特点，与传统加工方法相比，除了本质的鲜香以外，配料...
2019-11-08
麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用像鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间...
2019-11-06
灌汤包外形美，其内容也精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包，...
2019-11-06
麻辣香锅,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等,配上野山笋、青笋、腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣干香味道...
2019-11-04
有时候,最怀念的永远是那些最简单的食物!一碗现磨豆浆和一根健康的无巩油条,一条条白色的面团,丢入滚烫的油锅中渐渐膨胀,一想到它...
2019-11-03
一辆简单的卤菜车便可成就一家生意，爱吃的人多，客源总是不缺的。很多人下班路过便会买些卤菜带回去吃，方便快捷，省时省力。卤...
2019-11-01
无烤鱼冬季怎能暖心暖胃？在这个寒冬卷起一阵暖风!主烤师傅超过7年的经验和技艺！正宗重庆烤鱼，制作培训哪家好，体验地道重庆味...
2019-10-31
火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，以涮生片为主。第二种是锅内的料已熟，用汤烫蔬菜为主。第三种是锅内的料和菜全都熟透...
2019-10-30
酸辣粉主要的一个是汤，一个是粉，成都 老师从选料开始，粉的选择一定要注重晶莹剔透，有韧劲，有嚼头，成都 老师通过...
2019-10-29
包子是一种饱腹感很强的食物，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅...
2019-10-29
将各种素菜或荤菜用竹签穿在一起成签，放在展示柜供顾客挑选，由顾客自己在桌上的锅底中烫熟（有点地方是交店主代为顾客烫好），...
2019-10-29
烤鱼，也称为烤活鱼，各个流派众多，什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，叫法不一，其实配方和口味，都是大...
2019-10-28
花甲米线以味道鲜香、口感辣爽为特点，而且顺滑的米线在秘制的花甲红油汤中煮熟后，带有花甲的鲜香，又有红油汤的非凡口感，真的...
2019-10-25
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边...
2019-10-24
花甲，一种肉质鲜美且物美价廉的海产品，它和米线相遇，组成了深受广大吃货喜爱的花甲米线。在重庆火锅米线后产生，然后在川渝流...
2019-10-23
油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油条作为中餐早餐中的代表，以出餐快、耐饥，可以搭...
2019-10-22
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钴、钙、磷等成分。其钴含量在各类蔬菜中居首位，对防治糖尿病、降低血糖...
2019-10-21
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在繁华的都市中，美食总是有着不可抗拒的魅力。成都，这座享有“天府之国”美誉的城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，... [详细内容]
在美食之都成都，烤肉作为一道具有浓厚地方特色的佳肴，深受食客们的喜爱。今天，我们就来探讨一下如何通过成都特色烤... [详细内容]
在美食江湖中，成都酸菜鱼以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉赢得了广大食客的喜爱。想要在家也能做出地道的成都酸菜鱼... [详细内容]
成都是中国四川省的代表性餐饮城市，其串串香堪称该地的特色佳肴，无论是在本地还是国内外都备受赞誉。欲习得地道成都... [详细内容]
成都是著名的美食之都，而串串香更是此地的特色小吃之一，广受好评。若想掌握地道的串串烹饪技巧，选择优异的培训院校... [详细内容]
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