在繁华的都市中，美食总是有着不可抗拒的魅力。成都，这座享有“天府之国”美誉的城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，... [详细内容]
铁板鱿鱼风靡大江南北，红透全国各地，历经数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批的烤鱿鱼爱好者顾客群。无论是在南方还是...
2021-01-04
铁板鱿鱼受到广大消费者的喜爱，它主要以各种肉类、鱿鱼（不要水发）和蔬菜、水果、豆制品、香肠等配以秘制香料，刷上不同口味的...
2021-01-03
肥肠粉是四川有名的风味小吃。肥肠粉的制作虽不复杂，但十分讲究，正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原...
2021-01-03
冒菜，是一种成都小吃，是将事先切好的各种蔬菜和肉类放入辣味底料汤汁中烫熟后食用。能够用来做冒菜的食材适当丰厚。冒菜的底料...
2020-12-31
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方法，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗豪餐饮方法...
2020-12-31
麻辣火锅发源于麻辣。大约是在清道光年间，麻辣的筵席上才开始有了毛肚火锅。 毛肚火锅的来源和由来，说法不一，它的由来和渊源，...
2020-12-29
铁板鱿鱼是用铁板煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱，香辣新鲜的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼，伸...
2020-12-29
乐山人称甜皮鸭为卤鸭子，沿用的是清朝御膳工艺。由民间开掘、改善，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气迷...
2020-12-28
鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有润泽养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，夺目安神，活血化淤...
2020-12-28
卤味是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、麻辣系列、五香系列。腻、色泽亮光、食用便利、...
2020-12-25
冷锅串串是由各种蔬菜、肉食切成便利串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可...
2020-12-25
火锅一般来说，是以锅为用具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特征为边...
2020-12-23
关东煮的日语本名御田，是一种源自日本关东地区的照料。一般资料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品...
2020-12-23
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主。配以豆腐及调味料制作而成。蔺氏餐饮火锅鱼特有的特色原料，秘制配方及严格的...
2020-12-22
万州烤鱼、色鲜味美，极富“烤”的科学性和营养性。它将独特的配料、科学的工艺和现代的烤制方法相结合，使烤制出的系列鱼品具有...
2020-12-22
冒菜是起源于川西的一种特色小吃，关于冒菜的起源说法是比较多的，不管冒菜的起源是在哪里，如今的冒菜都是十分受人们欢迎的。经...
2020-12-18
重庆小面是重庆人的幸福，种独特的、无可比拟的魅力，让一些懂它的人深深迷恋;重庆小面是重庆文化的符号之一，垫江小面培训，无论...
2020-12-18
口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰...
2020-12-17
火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。火锅在重庆和四川等地叫“火锅”，在广东称为“打边炉”，在宁夏称为“锅子”，在江浙...
2020-12-17
卤菜是川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世以来，便与广大群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然...
2020-12-15
铁板鱿鱼燃爆并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养， 怎么做好吃的鱿鱼 口感也是无法比拟地有汁...
2020-12-15
汤锅是一道历史悠久的地方特色名菜。菌汤锅尤为受欢迎。不断掀起消费热潮，这与其独特鲜美味道和营养健康产品特性是分不开的，这...
2020-12-13
烤猪蹄”是新流行的一种小吃，是经三十多种中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，...
2020-12-13
凉菜，顾名思义就是放凉着来吃的小菜。这与趁热品尝的概念不同，必须是放凉的或者从冰箱冷冻过的吃起来才更美味。凉拌的菜式本来...
2020-12-11
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在繁华的都市中，美食总是有着不可抗拒的魅力。成都，这座享有“天府之国”美誉的城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，... [详细内容]
在美食之都成都，烤肉作为一道具有浓厚地方特色的佳肴，深受食客们的喜爱。今天，我们就来探讨一下如何通过成都特色烤... [详细内容]
在美食江湖中，成都酸菜鱼以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉赢得了广大食客的喜爱。想要在家也能做出地道的成都酸菜鱼... [详细内容]
在西安，想要找到冒菜培训并不难，众多地方可供选择。通过冒菜培训，人们可以掌握制作美味冒菜的技巧，这不仅能够开启... [详细内容]
冒菜培训的本质，在于教授学员制作冒菜的各类技巧。若想选择一家优质的冒菜培训机构，不仅要学到真正的技艺，更能在开... [详细内容]
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