在繁华的都市中，美食总是有着不可抗拒的魅力。成都，这座享有“天府之国”美誉的城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，... [详细内容]
成都面食小吃，味型有很多，大多分为麻辣、微辣、酸辣、鱼香、泡椒、藤椒、香辣、红烧等味型，现在成都 餐饮训练主打的是香...
2021-04-07
冒菜，是一种成都小吃，是将事前切好的各种蔬菜和肉类放入辣味底料汤汁中烫熟后食用。能够用来做冒菜的食材相当丰厚冒菜的底料汤...
2021-04-07
烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是1种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。...
2021-04-06
水饺是一种历史古老的风味小吃，是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝，赢得很多人的喜爱!鲜...
2021-04-06
锅底讲究清爽圆润、辣感香劲，以纯植物油为主，四川火锅溶解性油脂，没有底料渣滓，锅锅新鲜没有老油，体现了现代健康火锅的发展...
2021-04-03
串串香最早出现在二十世纪八十年代中期的四川，由麻辣火锅演变而成，它是将油料汤入锅中上桌点火涮食，不同的则是荤素菜串签消费...
2021-04-03
锅盔，一种烤制的面食。一个特殊制作的炉具，盖上不锈钢的盖，里面用耐火的土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张...
2021-04-02
肥肠粉，源于四川，凭借着独特的味道，几百年来长盛不衰。很多外省朋友来四川游玩，也喜欢上了这道独特的美食，就算回到自己的城...
2021-04-02
麻辣小龙虾又名长沙口味虾、香辣小龙虾等名字，是湖南省出名的传统小吃，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，味道香辣，是人们夏天...
2021-04-01
冒菜，选料丰盛，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一冒，便可食用，食物营养成分不流失，...
2021-04-01
万州烤鱼是属于成都汉族传统名菜，属于正宗成都菜系。 据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未...
2021-03-30
烤面筋，是近来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋一走入市场便受到男女老幼的欢迎。面筋，富含植物蛋...
2021-03-30
火锅普遍使用的调味油即火锅红油，它已不是一种单纯的油脂，而是各种调味料在油脂中长时间的熬炼形成的复合油。调味料被充分脂化...
2021-03-29
军屯锅魁历史悠久，闻名中外，相传诸葛亮远征八蜀率兵到四川彭州军屯镇继续前进，山高路险，埋锅造饭，十分不便。诸葛亮便命将士...
2021-03-29
肥肠粉，是成都平原最有特色的汉族传统名小吃品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，一直受到川渝及全国人民的喜爱。不仅可作为小吃品...
2021-03-26
短期川菜技术培训多少钱？川菜由成都菜、重庆菜、自贡菜和素食佛斋菜组成。味美、多、浓、厚，尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其...
2021-03-26
麻辣小龙虾技术做法哪家好？非常香吸引住你的客户，非常的美味，适合聚餐，聚会用餐，确保你的客户回头率。龙虾不仅是肉洁白细嫩...
2021-03-25
烧烤分为直接烧烤和间接烧烤制两种，直接烤制又有明火和暗火之分，对木炭的要求也各有不相同，目前我国的木炭，有三种合适烧烤，...
2021-03-25
四川火锅表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之...
2021-03-24
过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区，是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的...
2021-03-24
烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广阔食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一...
2021-03-23
学军屯锅盔技能做法哪里好？军屯锅盔，是成都很多小吃中最有特征的种类之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特征的拌肥肠既可作为小...
2021-03-23
四川麻辣烫的做法是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫冒菜。 其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大...
2021-03-22
四川小吃种类繁多，最让人叫绝的，应该数麻辣烫了，而麻辣烫又分很多种，冒菜就是其中之一，是一个人的火锅盛宴。在当今倡导绿色...
2021-03-22
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在繁华的都市中，美食总是有着不可抗拒的魅力。成都，这座享有“天府之国”美誉的城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，... [详细内容]
在美食之都成都，烤肉作为一道具有浓厚地方特色的佳肴，深受食客们的喜爱。今天，我们就来探讨一下如何通过成都特色烤... [详细内容]
在美食江湖中，成都酸菜鱼以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉赢得了广大食客的喜爱。想要在家也能做出地道的成都酸菜鱼... [详细内容]
在西安，想要找到冒菜培训并不难，众多地方可供选择。通过冒菜培训，人们可以掌握制作美味冒菜的技巧，这不仅能够开启... [详细内容]
冒菜培训的本质，在于教授学员制作冒菜的各类技巧。若想选择一家优质的冒菜培训机构，不仅要学到真正的技艺，更能在开... [详细内容]
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