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发布日期:2021-06-11 来源:四川小吃培训 作者:成都小吃培训 浏览:8067次
中国饮食文化博大精深,现代生活节奏快,提高了人们的生活质量。鸭脖生意蒸蒸日上,全国各地的人都看到了这个商机,纷纷涌入这个行业。武汉的周黑鸭就比较出名,味道和外观都很棒,大多数人都喜欢吃,是小资创业者的优势项目,可以选择超市、餐厅和休闲场所开店,获利都很好。
学周黑鸭技术去哪里好? 做的周黑鸭刚吃的时候有点甜,后来就越来越辣,吃了之后口中仍有余香;周黑鸭成品制成后,皮黑肉嫩,香醇不腻,鲜香可口,具有甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩的特点。肉质细腻,鲜嫩诱人,它不仅闻起来很香,而且尝起来也很棒,肉和骨头都可以吃。非常适合下酒,是不可多得的休闲食品。
周黑鸭培训的主要内容:
1、周黑鸭所用器具、设备的使用购置。
2、讲解周黑鸭配方所用香辛料的作用及使用方法。
3、周黑鸭的鸭子、鸭制品选材及处理方法。
4、黑鸭培训专用汤料的调配。
5、培训周黑鸭、鸭制品的卤制全过程。
6、培训周黑鸭配方特殊口味的把握与调整。
7、培训周黑鸭配方卤料配比注意相关事项。
8、培训周黑鸭卤水、周黑鸭的做法中产品的的保管与存放。
学周黑鸭技术去哪里好?周黑鸭卤制产品一般包括鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭心、鸭胗、鸭架、鸭香肠、火腿肠、豆皮、豆腐干、莲藕、海带、毛豆、土豆、鸡蛋。经过六年的发展, 培训学校赢得了社会的一致好评!我们学校还特别提供:早惨、糕点、 、冷饮等培训。
学周黑鸭技术去哪里好? 将为您提供全面系统的培训,不仅可以学到全新的企业管理经验和商业模式,还可以学到周黑鸭特殊加工工艺和独特的配料、配方。学员在学习操作时,会根据老师教的全套技术,准备配方和材料,并根据配方中的配料,自行做出口味独特的鸭脖系列产品。
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