在繁华的都市中,美食总是有着不可抗拒的魅力。成都,这座享有“天府之国”美誉的城市,不仅有着丰富的历史文化底蕴,... [详细内容]
烤鱼以先烤后炖结合的两种不同料理,既具有“味不外泄”烤制优势、又不乏“味在汤里、汤在鱼中”的炖制趣味。其取料之常见而不离...
2021-05-20
川渝地区的人们对串串香有一种特殊的情怀,不管是什么情怀,川渝地区的人们总是和辣的情怀扯上关系。串串香自然也是越辣越好,不...
2021-05-19
干锅结合火锅的特性,并经过不断的改进和创新,形成了具有自特风格的“干锅品种”, 干锅不分春夏秋冬,四季不衰。在全国大大小小...
2021-05-18
卤菜的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广...
2021-05-17
烤鱼在制作工艺上,与传统水产鱼类的加工方式有较为独特的区别,成品烤鱼的特点,与传统加工方法相比,除了本质的鲜香以外,配料...
2021-05-16
干锅培训其实并不多见,很少有专门教授干锅的餐馆和厨师。如果你想学干锅制作,你只能去干锅店打工并学习。但是如果你加盟一个品...
2021-05-15
干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅菜汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。干锅菜主要使...
2021-05-13
火锅是一款一年四季都非常火热的小吃。都无论朋友用餐,家人吃饭还是公司聚会,火锅都是大众的好去处,火锅食材种类齐全,各种...
2021-05-11
冒菜是具备巴飘特色的美食,荤素搭配,油而不腻。随着现代人们的生活条件和消费习惯的不断提高,人们已不满住于千篇一律的消费,...
2021-05-10
对于一个想要开卤味熟食店的人来说,卤味技术培训几乎是一门必修课。伴随着卤味熟食行业的快速发展,越来越多的人开起了卤味熟食...
2021-05-08
烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新变革。烤鱼,一种发源于重...
2021-05-07
烧烤的美味,历来对人们具有很大的诱惑力和吸引力。 烧烤在现今大江南北,街头巷尾,随处可见。烧烤成为现代人小吃中必不可少的一...
2021-05-06
早餐店选址宜在大型住宅小区内或人流量大的交通要道。早餐选择的品种一定要方便快捷,吃时不占用很多时间,因为大多数在外吃早餐...
2021-05-04
四川火锅表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称,还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之...
2021-05-03
相信火锅是受很多中国人喜爱的,它不仅吃的热火有劲,而且它的花样繁多。火锅的种类更是数不胜数,对于想开火锅店的朋友就必须要...
2021-05-02
钵钵鸡是非常流行的特色小吃,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取...
2021-04-29
干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。较先干锅菜的形式...
2021-04-28
早餐包子合适小本经营的个人、夫妻及微小店面,包子馒头的出售不受质料和区域的限制,全年经营无冷季,效益显着可见。既可堂吃又...
2021-04-24
抄手是四川一带知名的特色小吃,与大家熟悉的馄饨和云吞略有不同的是,抄手清汤的较少,主要是以海椒和红油作为配料,所以吃起来...
2021-04-23
烧烤,可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般...
2021-04-22
烤鱼,也称为烤活鱼,各个流派众多,什么纸包鱼鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼,叫法不一,其实配方和口味,都是大...
2021-04-21
烤鱼,也称为烤活鱼,各个流派众多,什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼,叫法不一,其实配方和口味,都是大...
2021-04-20
美蛙鱼头火锅,肥滑细嫩的鱼头和细嫩入味的美蛙是其招牌特色,美蛙均选取上等肉蛙,蛙肉洁白细嫩,营养丰富,是高蛋白、低脂肪的...
2021-04-19
冷锅串串源自四川成都或乐山,是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变,但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做...
2021-04-17
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在繁华的都市中,美食总是有着不可抗拒的魅力。成都,这座享有“天府之国”美誉的城市,不仅有着丰富的历史文化底蕴,... [详细内容]
在美食之都成都,烤肉作为一道具有浓厚地方特色的佳肴,深受食客们的喜爱。今天,我们就来探讨一下如何通过成都特色烤... [详细内容]
在美食江湖中,成都酸菜鱼以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉赢得了广大食客的喜爱。想要在家也能做出地道的成都酸菜鱼... [详细内容]
冒菜,作为一种广受欢迎的特色美食,其制作技术的专业培训显得尤为关键。这不仅有助于美食文化的传承,同时也为有志于... [详细内容]
特色冒菜培训,通过专业的教学,助创业者学会制作美味冒菜的技巧。在众多培训机构中,我们不妨探讨一下特色冒菜培训的... [详细内容]