成都学做重庆火锅底料做法哪里正宗？小吃训练学校

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方法，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗豪餐饮方法，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。现代火锅最具代表性的当属重庆火锅 ，其特点是麻辣为主.多味并存.  考究调味、长于改变 ，注重用汤、崇尚自然，刀工精密、改变灵敏，选料广泛、独具一格，饮餐合一、为所欲为。吃重庆火锅的趣味和豪宕气度，只需身临其境，亲口品味的人才干领会。中国人吃饭喜爱氛围浓厚。参加、交融、随意、互动是其特征，大家围锅而坐，在一口汤料翻滚、噼啪作响的热锅里共同下箸，持箸烫菜的过程正好为互相的交流供给了时刻，又吃又说，营造一种“同心、同聚、同享、同乐”的共同文化氛围。

成都学做重庆火锅底料做法哪里正宗？现在的火锅店大都以自助式的形式出现，那么，自助火锅终究能有多大利润，开火锅店还有没有“钱途”，现在火锅店消费一般状况锅底10元（也有20元的）；还有的是客人要鸳鸯锅底另加收10元的，首要说明一点便是，火锅店消费锅底由顾客买单，这样不必担心连锅底钱都挣不回来了，顾客所点的食材由顾客吃完，不能造成人为的浪费，乃至有的店家还包含了酒水，这都是精明的商家为了吸引顾客的营销策略，同时它能起到一举两得的双重效果。这样不仅节省了食材，并且越赚得了人气，真可谓高明。

训练内容：

1、重庆火锅底料炒制技能；

2、火锅红油制造及处理；

3、味碟的调制、菜品的摆放  ；

4、原材料的效果及选购技巧；

5、火锅店食材菜品制造；

6、火锅高汤熬制技能；

7、清汤锅底分配技能；

 成都学做重庆火锅底料做法哪里正宗？越来越多的投资者着眼于餐饮职业，在国内餐饮职业是向阳职业，投资本钱低价，利润高，工艺简略可批量生产，危险低一级优点更是让餐饮职业低门槛化，但很多学员认为只需自己的厨艺得当，做出来的菜式滋味好自然就会生意炽热，捧着“酒香不怕巷子深的心态”，其实这种心态在如今已不适用，如今的餐饮商场“酒香”满地都是，真正做大的却就那么几家，有必要学会主动出击，走上餐饮营销之路。而成都 餐饮训练的学员不单单学会正宗的厨艺，在能取得丰厚的餐饮经验学习，大大提高了创业成功率。

成都学做重庆火锅底料做法哪里正宗？成都 供给正宗的重庆火锅技能训练课程。如今的餐饮商场中，健康时髦才是消费的干流，时髦小火锅，引领现在食尚潮流，很有人气，商场炽热。成都 小吃训练学校训练火锅拥有老练抢先的技能和成功的开店模式，经过多年的商场调研及技能研制，成功的研制出共同的火锅秘制配方以及十几种口味的蘸料，现诚向各界寻求合作伙伴、保证开店前的悉数技能训练支撑。