西昌火盆烧烤培训哪家好？传统烤制嫩香适口

　　作为一个“好吃嘴”，没有吃过火盆烧烤就显得太落伍了,火盆烧烤是彝族的烧烤，追求的就是天然，使用的都是比较常规的植物香料。不添加任何添加剂，仅使用简单的作料码味就能实现火盆烧烤特色味道，对于喜欢绿色健康的食客，当然能吃得放心了。而如今火盆烧烤也深受成都市民的喜爱,成都的火盆烧烤越开越多，四川的许多县市、重庆也有了不少的西昌火盆烧烤店。同打西昌牌，各自有特色——虽然说每家店都有自己的招牌菜品和独特秘技，然而火盆烧烤的共性还是有的。

　　火盆烧烤的另一个特点是无添加，不像其他烧烤，各种作料，让实物原本的味道得不到体现。彝族人民“以食用小乳猪为特有xi惯。彝族同胞认为，尚未发育成熟的仔猪是圣洁，用圣洁的仔猪待客表示对客人的尊重”。火盆烧烤来源于彝族的传统饮食，小猪肉嫩香适口，大凉山放养的小黑猪更是烧烤的绝品，一小块坨坨肉，肥瘦相间，烤制的时候香气纵横，品味的时候满口回香，这种香而不腻的烧烤食材是西昌火盆烧烤的招牌产品。那么知道正宗火盆烧烤技术培训哪家好?

　　 火盆烧烤培训流程:

　　1.学会原材料的认识及选用。

　　2.学会各种酱料的配制。

　　3.学会各种肉质品的加工处理。

　　4.学会各种疏菜的加工处理。

　　5.学会各种菜品的串签。

　　6.学会各种菜品的烤制。

　　7.学会材料的保管。

　　8.后期技术免费升级

　　 西昌火盆烧烤汲取凉山美食精华：采用火盆纯碳烤方式、选取新鲜优质食材、通过多种秘制香料腌制入味、由经验丰富的烧烤师傅根据不同菜品特点、掌握佳火候，以保证菜品味道鲜美、外焦里嫩的最佳口感。在各道美味中尤以秘制的西昌特色脆肠、掌中宝、小猪肉、烤高山土鸡、正宗冕宁蒸土豆、蕨菜蒸火腿等菜品的口感纯正、风味独特而广受众多食客追捧!

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