卤肉饭技术培训 学习卤肉饭要多久

卤肉饭是早期台湾人所发明的美食，把头皮肉和不能成块的碎肉搅拌成肉馅作为原料，再以酱油慢熬，除了味道很下饭之外，用酱油卤过的肉也能比一般的荤菜保存的时间要长，台湾人根据习俗不定期会有宗教祭祀，每家都需要准备很多大鱼大肉的祭品，把做完贡品后的碎肉收集下来，卤成一大锅搁冰箱，没人做饭的时候就热上一碗卤肉，拌饭就吃，卤肉饭在台湾南部也称为“肉燥饭”，肉燥也可以作为拌面用，就成了另一个名小吃--肉燥面。

成都 卤肉饭培训的台湾卤肉饭香气宜人，润而不腻。成都 小吃培训的台湾卤肉饭质地适口，味感丰富，卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，给人的口感最丰富，最适口。成都 品牌卤肉饭制作在传统卤肉饭的基础之上融入数味天然滋补中药材，经营流程简捷，就餐气氛热烈，产品飘香适口，回味悠长，搭配米饭食用堪称绝配。成都 将这一传统美食悉心经营多年，终于成就了别具一格的特色卤肉饭快餐，成为当之无愧的成都 品牌快餐招牌美食。

卤肉饭技术培训：

1、卤肉饭卤肉的腌制和调味技术。

2、卤汤卤汁的调制和保养。

3、热菜的处理及炒制。

4、经营设备器具与经营模式。

5、各种肉类及青菜类原料处理方法。

6、学员练习各种简饭的制作效率。

7、投资预算分析与经营管理方法。

特色快餐成为中式快餐的重要组成部分，很多人都吃过特色快餐，很多人对特色快餐也有着独特的见解，在中国各种各样的民间小吃丰富着人们的生活，各种各样的美食成了城市中一道亮丽的风景线，中式特色快餐成都 卤肉饭以其营养均衡，健康美味，时尚快捷的优势特点倍受广大消费者喜爱。当今特色快餐市场上非常火爆的成都 台湾卤肉饭技术就非常受欢迎，并不断的创造着火爆的财富新纪元。顺应这一市场趋势成都 餐饮技术推广中心即推出了台湾卤肉饭。

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