学猪肝面食技术培训哪家味道好？

  川味面食主要分为汤面和拌面两种，鲜香爽辣的川味面食能让味觉得到一次特殊的体验，川味面秉承四川料理的精髓，将四川面食的精华、浓香鲜美充分发挥，并且口味的多元化，让我们无论胃口大小，口味如何，都能选到自己想要的那一款美味。川味面食起源于四川地区，是一种以口味香辣刺激为主的著名特色名小吃，除了川菜以外，川味面食算的上是川菜的另外一种味道特色，由于味道的特殊，让品尝过的人都赞不绝口，直到如今已流传到世界各地成为川菜中一道经典的主食。

  其实猪肝是营养不错的食物，但是很难控制火候，变硬变老就丧失了它的特色，但是不晓得其中有什么诀窍，反正鲜嫩程度刚刚好。说起来这家的面，是很普通的碱面，但是好在筋道还是很滑，配料也很多，可以选择双拼，除了猪肝，还有丸子都是他们家的特色。俗话说不求门门通，只求一门精，能学好一门好技术，就能开辟一片天地。想面食技术，学猪肝面食技术哪家味道好？咱们要学就学正宗的面食技术，去正规的培训学校。据小编了解 的面食技术非常不错。

  学猪肝面食技术培训哪家味道好？ 面馆将猪肝面的手艺“数字化”，并通过使用先进的设施和流程再造，实现了猪肝面、卤和汤的标准化生产，提高了出品效率和品质，使店铺的创收能力增加。喜欢吃面条的有南方人也有北方人，不同地域面食的味道不一样，很多北方人到南方吃不惯当地的面食， 面馆的出现让南北地域的人寻找到自己满意的食品。以营养健康为基本的经营理念，让众人可以省心的创收。

正宗猪肝面食做法：

1、猪肝切薄片，用生抽、料酒、白糖、胡椒粉、水淀粉、鸡精、姜蒜末腌制;青菜刀斜切;青椒切小块;

2、锅里煮开水，放面条煮断生即可，捞出，清水冲洗下沥干待用;

3、锅里倒入稍稍多一点的油，七八成热，先放入青椒煸炒一下，然后将腌制的猪肝带汤汁一起倒入溜熟即可盛出(90秒左右)，留猪肝的汤汁在锅里;

4、青菜放入锅里稍稍炒一下，加入适量的水(开水好)，倒入少许美味鲜酱油和适量的鸡精，放入面条煮开，煮一分钟左右;

5、后面条装碗，把炒好的猪肝铺在面条碗里即可，吃的时候拌一起，跟面汤一起，那味道～～～吃了你就知道啦！

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