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发布日期:2022-02-08 来源:四川小吃培训 作者:成都小吃培训 浏览:16695次
万州烤鱼,汤红亮。鱼又滑又嫩。又辣又好吃。孜然味浓,五香味正,好吃又不贵。大众菜不是火锅,而是火锅。吃鱼后,可以冲洗时令蔬菜。万州烤鱼用碳火烘烤,让鱼味道鲜美。重要的是汤。是否好吃取决于汤。鲶鱼不肥不腻,刺少。万州烤鱼已经流行好几年了,但到目前为止,尤其是在冬天,街道和小巷仍然很受欢迎。不难看出它有它的魅力;它经济实惠,适合大众口味。它不是火锅,而是火锅。吃鱼后,你可以冲洗时令蔬菜,冬天边吃边取暖。炎热的夏天,你可以好好吃一顿,出汗!
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烤鱼培训内容:
1.了解诸葛烤鱼原料及工具设备;
2.烤鱼的腌制处理方法;
3.烤鱼油及烤鱼汁的配方及制作技巧;
4.烤鱼秘制鲜香膏和五香油的制作方法;
5.烤鱼秘制红油的配方及制作技巧;
6.如何炒底料;
7.详细讲解烤鱼做法;
8.配菜的处理方法和摆盘技巧;
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