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发布日期:2021-06-24 来源:四川小吃培训 作者:成都小吃培训 浏览:7857次
煎饼是市场上受欢迎的早餐小吃。很多人早餐选择煎饼果子,营养丰富,味道鲜美。山东杂粮煎饼也比较有名。煎饼果子只能在路边摊或者小区看到。做煎饼果子只要几分钟。此外,煎饼果子味道鲜美,生产成本低,市场广阔。对于想做小生意的朋友来说,这也是一个不错的商业项目。
煎饼果子培训哪家专业?煎饼果子是中国北方常见的主食,据说和诸葛亮有关。三国时期,蜀汉兵败落荒而逃,所有的炉子都匆忙丢失。当士兵们可以喘口气时,他们饿了,但不会做饭。诸葛亮灵机一动,让伙夫稀释面粉,用军中的锣放在炊具下,下面烧柴,把薄薄的面糊铺在锣上烤面包,对士兵来说是一顿美餐。这种做法流传下来,成为初始的煎饼模式。但是,锣受热容易开裂。后人用铁制的鏊子代替了锣鼓,煎饼逐渐流传开来。
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2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。
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4、原料存放、保鲜技术。
5、配料存放,培训技术。
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