四川肥肠粉技术培训班哪里好？肥肠粉培训机构

  肥肠粉口感麻辣鲜爽，色红味美。是我国四川地区汉族名小吃之一。肥肠粉具有快餐的特点，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，提到肥肠粉，大家熟悉的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。 口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。肥肠粉是以红薯粉为主原料，纯手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥肠粉独具麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味远近闻名。

四川肥肠粉技术培训班哪里好？肥肠粉不是简单的加入调料即可，而是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条，在煮的过程中鲜香亦浸入粉内，而后分别有精致的系列佐料，再加上鲜蔬，一碗香气袭人，营养丰富的肥肠粉方才制作成功。肥肠粉的口味首先要做好各种调味料，调味料做好了，肥肠粉的口味就做好了。所以制作肥肠粉的关键是做好几种调味料。

肥肠粉培训流程：

1、香辣红油制做及保管技术。                

2、油炸酥脆黄豆制做及保管技术。

3、肥肠高汤的熬制及保管技术。               

4、肥肠的清洗技术。

5、冒节子制做技术。                         

6、纯手工粉制做及保管技术。

7、臊子的炒制及保管技术。

8、包含品种：凉拌菜，即拌肥肠，拌肺片，肺片汤，肺片粉，肥肠汤，清汤肥肠粉，红汤肥肠粉，冒节子肥肠粉。

9、学习军屯锅盔技术（猪肉或牛肉馅）

   四川肥肠粉技术培训班哪里好？想要学习到正宗的肥肠粉技术，一定要选择到专业的厨师学校，在成都，成都 肥肠粉培训学校备受广大想要学习技术和小本投资者的青睐。同时，学校为了满足更多学员的不同需求，特开设了特色小吃专业与私人订制专业，供学员学习不同的小吃品种。想要创业，单独只学一道肥肠粉是肯定不够的，锅魁和肥肠粉，永远都是一对搭档。肥肠粉就要搭着锅魁吃才过瘾。一口饼一口粉一口汤，辛辣肥腴的汤汁和油润细腻的肥肠，酸辣鲜香，当然还带着那么一点隐约的臭香，是能让味觉沦落的滋味。在成都 肥肠粉培训，这些特色小吃品种，你都可以学得到。

  四川肥肠粉技术培训班哪里好？成都 是一家专业的肥肠粉培训机构，始终如一秉承传统工艺和正宗口味，其选材讲究、技术精湛。选用优质红薯粉，并手工制作粉条、粉条爽滑劲道、配以川中地道调料、醇香菜子油、二荆条干辣椒、花椒等各种调料制作而成。红油飘香，榨菜脆娕，黄豆酥香，粉条劲道，肥肠肥美。成都 肥肠粉培训口味或鲜香麻辣，或醇厚爽口。让人食后滋味悠悠，回味无穷。融汇了川菜的精华特点，造就了小吃市场的传世之作。