成都正宗包点技术培训班哪家好？包子馒头技术培训

包点，中国人的面包，过去一直是全国人民的早餐主食，经营不受季节限制，也不受地区影响，开店投资少，是创业起步的较好选择。小笼馒头（北方又称小笼包）是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃，起源自清代道光年间的江苏省常州府，为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南，后逐渐成型。常州小笼馒头味鲜，无锡小笼馒头味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼馒头同样历史悠久，享誉中外。小笼包流传至今，一直广受食客欢迎。包子馒头是采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。

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早餐包子馒头技术培训优势：

1.打破传统包子店铺口味单一的局限，实现品种多样化，口味丰富。

2.打破传统包子店铺营养单一的限制，实现众多产品搭配，营养健康一应俱全。

3.打破传统包子店工艺随性、复杂和无标准的诟病，实现无需专业厨师的傻瓜式制作流程。

4.打破传统包子店铺消费环境脏、乱、差怪相，实现中餐西式的消费环境。

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成都正宗包点技术培训班哪家好？ 早餐包子馒头小笼包培训内容：

1、馅料

一步，主要系统如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点掌握调配比例，方法等知识。

2、面团

二步，主要系统如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里重点掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包子等知识。

3、蒸包子

三步，主要系统如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点掌握蒸制时间、火候等知识。

4、花生酱

四步，主要系统如何使用花生米、花生调味酱、调和油、盐等食材制作香浓花生酱。

5、辣椒酱

五步，主要系统如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作辣椒酱。

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