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发布日期:2019-08-17 来源:本站原创 作者:本站原创 浏览:3678次
烧烤在巴西的发展达到极点,烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉,放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区,处于食物丰盛地带,又孕育出典型的南美洲式调料,这就更加多姿多采了,烧烤是他们最实在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐,还有一些调料,就能饱餐一顿。
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,是很多人都会选择的。烧烤是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家烧烤店,到我们 来培训,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。
肉类海鲜处理、腌制、烤制、销售价格等 肉类:羊肉肉、牛肉肉、猪肉肉、猪排骨肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠等 骨类:脆骨、羊排、牛排、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖 、鸡爪等 水产类:、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹等 熟食类:火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等 蔬菜类:土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等
烧烤培训内容:
1,原材料,香料的识别及选择讲解
2,秘制烧烤油,烧烤酱的制作技术
3,秘制烧烤撒料的原料及配比技术
4,肉制品的前期处理及码味技术
5,不同菜品的穿签技巧及注意事项
6,荤菜,素菜,特色菜品的烤制方法和烤制时间的掌握技术
7,原材料和菜品的保管,保鲜技巧技术
8,烧烤佐料的调制与搭配技术
9,不同原材料烤至的方法与火候的掌握和注意事项(包括撒料和刷料油)
我们 始终视质量为生命,以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风,本着互利互惠,诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力将一度品牌做好、做大、做强。因此,我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。烧烤技术培训, 诚邀你携手共进、共创辉煌。
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