在繁华的都市中，美食总是有着不可抗拒的魅力。成都，这座享有“天府之国”美誉的城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，... [详细内容]
川味面是现在面馆里常见的一款面条，也是客人点单最多的一款口味的面条。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一...
2021-08-24
作为五千年的泱泱大国，通过数千年的前史沉积，面食形成了特征的饮食文化。面条主要用麦子面粉制造，在面呈现之前，饭、粥为遍及...
2021-08-24
燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选...
2021-08-23
四川名菜口水鸡，看到就会让你流口水，因而得名口水鸡。说到口水鸡，大部分人都是在饭馆中吃这道菜，由于许多人都以为口水鸡的做...
2021-08-23
只需有机会出去吃火锅，或者是川菜馆，每次必点的便是红糖糍粑啦!能够说它霸占了火锅店必点小吃排行榜的方位，一人一盘都吃不行。...
2021-08-21
肥肠粉的汤头一般用肥肠、心肺、排骨等增加香料熬制成的，滋味特别好。成都人吃肥肠粉有几个当地是和其他当地的人不一样的，一般...
2021-08-20
馒头在我国已经有1700多年的制造和食用前史了，较早的馒头是包馅儿的，后来才逐步演变成光馒头，再后来，北方地区把有馅儿的称为...
2021-08-19
其间蛋烘糕是一款来自四川的特色小吃，以一种以鸡蛋、发酵面粉、红糖为食材，以传统工艺制造而成，搭配上不同的馅料，制造出来的...
2021-08-18
手抓饼，原名葱抓饼，起源于台湾省。04年由上海粮全其美食物有限公司从台湾省引进正宗，就改名叫手抓饼。正宗的手抓饼，刚出炉就...
2021-08-17
牛肉面是中国传统面食，到目前为止，兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等众多以不同地域命名的牛肉面饮食已经形成。牛肉面...
2021-08-16
你的幼年记忆里，一定有茶叶蛋的滋味。也许是就着一碗暖洋洋的白粥，也许是配着一碗热腾腾的面条，想起前几年的一个梗，茶叶蛋竟...
2021-08-13
生煎包“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品！在上海到处能见到生煎包的踪影，上海生煎包外皮底部...
2021-08-13
跟着年代开展，在现在这个日子节奏较快的日子中，人们为了寻求功率、节省时刻，许多人早餐、午饭乃至晚餐都喜欢挑选快餐类食品，...
2021-08-12
烤鱼以先烤后炖结合的两种不同料理，既具有味不外泄烤制优势、又不乏味在汤里、汤在鱼中的炖制趣味。其取料之常见而不离精细；工...
2021-08-11
烤鱼，一种发源比较悠长的特征美食。烤鱼是现在许多朋友都十分热心的一道美食小吃，无论是白日仍是黑夜，烤鱼都是很合适食用的。...
2021-08-11
凉菜具有调味开胃的功效，使人胃口大开，深受各族人民的喜爱。加工和制造凉菜，选择地原料种类繁多。菜肴内容丰富，制作的口味可...
2021-08-10
烤猪蹄是咱们常见的一种的猪蹄做法。并且大部分人也是喜欢吃这种猪蹄的，烤猪蹄是烧烤和猪蹄的一种结合，吃一个猪蹄吃不饱的话，...
2021-08-09
冒菜起源于成都，具有川渝特征的汉族小吃。以其共同的口味和实惠的价格，赢得了大众的喜欢。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下...
2021-08-08
彭州市军乐镇原名军屯场，《军乐镇地名录》记载：“相传三国时蜀将姜维，明末张献忠等部相继在此屯兵垦田、安居乐业”。据武侯祠...
2021-08-08
四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的...
2021-08-07
啵啵鱼可以说是餐饮行业中的一匹黑马，从餐饮商场中许多的餐饮品牌中锋芒毕露。啵啵鱼有十分Q弹爽滑的口感，是人们日常日子中很青...
2021-08-06
夫妻肺片系四川的特色美食之一，据说三国时期嘉陵江畔的洪前寺道口，一对夫妻在河边开了一家小酒店，洪前寺里有许多渔船和商船，...
2021-08-05
冷锅鱼，实际上的意思就是源于四川宜宾、泸州长江边渔民家的“片片鱼”。其实，成都的“冷锅”方法早已有之，如10年前的火锅鸡、...
2021-08-05
冷锅串串，又可以叫做麻辣烫或者串串香，可以说是火锅和冷锅鱼的一种演化，“串串香”，归于川菜系。在二十世纪八十年代中期，冷...
2021-08-04
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在繁华的都市中，美食总是有着不可抗拒的魅力。成都，这座享有“天府之国”美誉的城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，... [详细内容]
在美食之都成都，烤肉作为一道具有浓厚地方特色的佳肴，深受食客们的喜爱。今天，我们就来探讨一下如何通过成都特色烤... [详细内容]
在美食江湖中，成都酸菜鱼以其独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉赢得了广大食客的喜爱。想要在家也能做出地道的成都酸菜鱼... [详细内容]
作为美食之都的成都，其独具特色的卤肉串串备受推崇。今日，从餐饮培训专家的角度出发，探寻成都卤肉串串培训的深层奥... [详细内容]
蓉城，作为美食天堂，不仅以其麻辣火锅及川菜饮誉全国，更有一道独特的香味小吃——卤肉串串。今日，身为美食培训师的... [详细内容]
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