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发布日期:2023-05-12 来源:四川小吃培训 作者:成都小吃培训 浏览:9354次
现在串串香非常热销,各种各样的串串香产品吸引了更多的消费者。市场上的冷锅串串香不仅销量高,也有很多的人们想要学习冷锅串串香的技术,冷锅串串,发源于天府之国,美食之都。其继承着火锅的精华,川味的精髓,但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长,麻辣可调,味碟多样,且食用方便,富有休闲情调,物美价廉。
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冷锅串串香培训内容:
1、冷锅串串底料的识别和配方。
2、冷锅串串底料的炒制。
3、冷锅串串的勾兑方法和技巧。
4、冷锅串串秘制味碟技巧。
5、特殊肉质品的加工处理。
6、菜品的切法与串法等。
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