在繁华的都市中,美食总是有着不可抗拒的魅力。成都,这座享有“天府之国”美誉的城市,不仅有着丰富的历史文化底蕴,... [详细内容]
发布日期:2023-01-13 来源:四川小吃培训 作者:成都小吃培训 浏览:8089次
酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油,滋味独特,深受各地食客的喜爱。很多年以前,大家对吃的基本没什么讲究,但是多年后的现在,人们最关心的就是饮食方面的问题了。就拿现在流行的酸辣粉来说,大家也要挑好吃的来吃,那么这对创业者是一种考验,那么特色酸辣粉培训机构哪家好?
酸辣粉培训内容:
酸辣味、香辣味 、麻辣味 、肥肠酸辣粉作 、牛腩酸辣粉、排骨酸辣粉、芽菜肉末酸辣粉酸辣粉培训要点
1.讲解酸辣粉的制作工艺。
2.高汤制作。
3.红油制作。
4.配菜的处理
酸辣粉培训机构哪家好?成都 酸辣粉培训的联系具体内容:酸辣粉的粉条的抉择和泡制、麻辣粉底料的百分比与熬制、红油的熬制、肉沫酱料的特制技巧、红油的做法、独特配方榨菜的做法:随到随学、学会为止、不限制联系时间、我们亲自动手操作执行、重复学习、直到学会。
课程内容
1:高汤制作
第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2:红油制作
第二步,主要系统学习如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉红油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。
3:香油制作
第三步,主要系统学习如何使用多种天然香料熬制酸辣粉香油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。
4:配菜制作
第四步,主要系统学习如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。
5:肉臊子制作
第五步,主要系统学习如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制肉臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候、时间等知识。
6:泡红薯粉
第六步,主要系统学习如何用开水泡红薯粉。这里重点学习掌握泡粉时间、温度、存放等知识。
7:煮粉装碗
第七步,主要系统学习如何用开水烫粉。这里重点学习掌握烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。
酸辣粉培训机构哪家好? 酸辣粉培训特色:老师一对一手把手指导,仿真实操培训间实战实操培训,200多家连锁店供学员借鉴学习,让您跟着成功创业者学习,让创业变得简单轻松。技术包教包会包满意,学习期间免费提供中餐和住宿,学费享受政府补贴让您低成本创业。技术终身免费升级,全国连锁机构供您选择学习或复习让您后顾无忧。
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