红油干拌抄手技术培训机构哪里好？成都餐饮培训学校

抄手是四川一带知名的特色小吃，与大家熟悉的馄饨和云吞略有不同的是，抄手清汤的较少，主要是以海椒和红油作为配料，所以吃起来更加的鲜辣爽口，香气扑鼻， 的抄手都是每天新鲜手工包制，皮薄馅大，口味上也可以选择鲜虾蟹籽、松茸炖鸡、猪肉等馅料，吃法上也包括了酸辣、凉拌、干拌、红油等等。

红油干拌抄手技术培训机构哪里好？ 抄手是一个主打特色抄手和各式小吃的餐饮品牌，总部位于成都市，其店内的抄手皮薄馅大，鲜美多汁，有多种口味可以选择，还有红油、干拌、凉拌等等吃法等待着你来解锁! 抄手隶属于成都 餐饮管理有限公司旗下，在成都和重庆各地均有连锁加盟分店，凭借着特色的风味和新鲜的品质赢得了多地食客的欢迎。

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抄手培训流程：

1、原材料识别及选择

2、原材料的初加工技术

3、抄手皮的选择技术

4、馅料初加工技术

5、特色抄手馅料制作技术

6、馅料的调味技术

7、抄手的包制技术

8、抄手的煮制技巧

9、各种抄手碗底的调味技术

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