四川串串香技术做法哪里好？丰富的开店指导经验

   串串源自四川成都或乐山，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的锅里加工煮熟，然后放入钵中再加点卤汤上桌不点火，由顾客蘸着料碟吃。其特点：入口麻辣鲜香品种多样，而且价格也实惠。

  四川串串香技术做法哪里好？串串香麻辣鲜香，菜品丰富，能满足不同人群的消费。大骨高汤，配上几十种中药香料，涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美。且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。

串串培训内容：

1.认识串串香专用药材香料；

2.了解各种串串香专用调味品；

3.串串香底料炒制和炼油工艺；

4.菜品的加工及保管工艺；

5.秘制高汤的制作技术；

6.串串香各种味型的制作工艺；

7.串串香老油炼制工艺；

8.菜品的码味及保管技术；

9.菜品的装盘及串签技术；

10.各种蘸碟的制作工艺；

11.培训后免费指导协助学员开店；

四川串串香技术做法哪里好？更为重要的是吃完成都 的串串香后不上火，选择串串培训技术，就到特色串串培训中心——成都 串串培训!串串，发源于天府之国美食之都，成型于有着数年串串培训根基的成都 !经过数十年的沉淀，如今成都 串串培训积累了特色口味的串串培训技术，丰富的开店指导经验，形成了一套完善而有保障的培训和后期服务制度!

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