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发布日期:2020-10-27 来源:四川小吃培训 作者:成都小吃培训 浏览:4908次
串串香,继承了成都人对「辣」的全部要义,讲求刚柔并重,有刚有柔,辣中有香,香中带辣,同时还带有一股麻味,三种味道交织,并在铜锅慢煮的过程中得到升华,成就了这一串串让人欲罢不能、回味无穷的天府美食。对于很多成都人而言,串串香的一头是舌尖上的美味,另一头维系的是多年的友谊情怀。
成都专业学串串培训多少钱?串串香是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为“小火锅”,串串香是以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫热,蘸上麻辣调料,食客们边走边吃,逍遥自在。风味浓郁,菜品丰富,服务优质,物美价廉而深受大众青睐,食客们络绎不绝。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。
串串培训流程:
1、原材料识别及选用;
2、菜品的加工技术及保管;
3、底料的炒制及保管技术;
4、菜品的码味及保管技术;
5、菜品的装盘及串签技术;
6、锅底油的配制及保管技术;
7、高汤的制作技术;
8、底锅的制作;
9、碗碟的调制;
10、串串香全套技术练习;
11、热锅串串锅底包括:清油、混合油,味型有麻辣、三鲜
成都专业学串串培训多少钱?成都 串串培训精选几十种调料熬制而成,色泽天然、麻辣刺激、香味醇厚,并且可以根据学员的要求进行味道调整,得到学员的一致好评。所有技术真枪实战,绝不花拳绣腿。学员不用担心学不到真技术,成都 串串培训现场带您采购原材料,挑选调料,现场炒料,现熬高汤,现场做给学员品尝,满意之后学习。我们承诺:从原料挑选加工、高汤熬制、红油调配,到最后的熬煮会一步一步手把手的传授给学员,保证学员学习之后的味道和大厨做的味道一模一样。
成都专业学串串培训多少钱?成都 串串培训循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。不做夸大宣传,一次性收费,中途绝不乱收任何费用,技术学习不仅仅是一张配方那么简单,而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果,对味道进行仔细的比较。学员毕业后,成都 串串培训老师可以指导学员购买香料、原材料。安排学员到实体店学习,在学员的要求下我们可以为你免费指导在本市开店。
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