四川学习街边糖油果子小吃技术哪里好？糖油果子技术培训

成都名小吃糖油果子 糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。

糖油果子技术做法，糖油果子技术培训，糖油果子技术到哪学 ？一千多年前的宋代就有糖油果子，唐代著名的白话诗爱好者王梵志和尚有一句诗曾提到“贪他油煎饼追，爱若菠萝蜜”。糖油果子旧时在成都花会上广受欢迎，因许多人都拿着用竹签串着的糖油果子边吃边走，赏花看灯，于是便形成了花会上的又一饮食景观。　 

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糖油果子技术培训学习流程：

1.糖油果子市场讲解

2.糖油果子设备、原材料的使用

3.储存讲解

4.粉的选用   

5.粉的配方及调制   

6.油温的掌握及手法    

7.核心技术讲解

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