重庆火锅技术培训中心哪家好？学习正宗火锅技术做法

重庆火锅技术培训如此受人喜欢，真可谓是红遍大江南北，魅力无限，但正宗的火锅一直的发展可谓是保守的，大型的重庆火锅技术向来不外传，很多必须要深度合作才会把店铺做大做强。想开一家火锅店只有到重庆火锅学校去学习。重庆火锅技术培训中心哪家好？学正宗重庆火锅技术一定要到靠谱的培训中心，蜀味缘重庆火锅培训班，无数学员学成后开店顺风顺水，生意持续兴隆，专业火锅技术掌握在后期持续发力，生意持续走好。

重庆火锅技术培训中心哪家好？如果你现在准备开火锅店，那么你想自己学技术吗？实际上，你不必犹豫，不管怎么说，先把技术学会才是硬道理。重庆火锅技术培训哪家好？蜀味缘餐饮培训机构采用一对一手把手教学，技术绝不保留，学员亲手操作，学会为止，我们不但传授您正宗技术和配方，对如何选择香料，各种香料发挥的作用，火锅底料如何存储，清油，老油如何提纯回收利用等相关环节给您提供意见。

蜀味缘重庆火锅技术培训教学流程：

1、讲述火锅香料的特点及其重要作用。

2、火锅原材料的鉴定方法和选购。

3、原材料的加工制作处理方法。

4、糍粑海椒的制作，火锅豆瓣及香料的加工。

5、高汤的熬制技术。

6、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作。

7、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。

8、火锅洗油、拉油、炼红油技术。

9、海带，海白菜等产品如何退盐。

10、土豆，藕片等易氧化产品泡水。

11、部分菜品的码味及保存；排骨码制，兔丁码制 。

12、菜品制作：滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉等。

13、学习菜品的刀工、刀法、保存。

14、成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。

15、干货的特殊发制方法。

16、根据不同地区如何调整火锅的味型；兑制红锅、鸳鸯火锅等。

17、火锅蘸碟的制作工艺。

18、火锅原材料的保管方法。

19、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

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