成都面食 哪里好?学员随到随学当天安排课程

川味面起源于四川，是四川一种口味独特的著名特色名小吃，除了川菜以外，川味面食算的上是川菜的另外一种味道，由于味道的独特，让品尝过的人都赞不绝口，直到如今已流传到世界各地成为川菜中一道经典的主食。对于每个城市每个家庭经常需要食用的食品，它的需求量是非常巨大的，而作为一家有特色面馆， 成都小面在古面食精髓中整理出一套吻合现代快节奏的制作工艺，在产品制作上选用顶级材料，加以手工调制，让消费者感受到面的纯真美味。 成都小面的面食依不同筋度、不同细度调配而成如意面专用面粉，面力劲道，口感爽滑，汤料选用鲜猪骨及鸡骨秘制高汤，并选用数十种调味品入料，味美浓郁、满口留香。当古法的面食品种与如意面的鲜香诱人紧紧结合时，打开的不仅仅是消费者挑剔的眼光和味蕾，更能迅速占领市场，引领餐饮消费趋势。期待您的加入!

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面食早餐技术培训流程：

1 面粉的认识及配方   

2 面粉的揉制方法及技巧   

3 馅料的调配及保管技巧  

4 成品的手法及保管技巧 

吗，面食技术培训内容：

1、传授包子面粉的选择和识别

2、传授称面、和面的技术

3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧

4、传授各种口味馅料的调味方法

5、传授包馅的方法以及技巧

6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握

7、传授材料的保存方法

8、传授花卷、馒头的制作方法

包子类：包子、馒头花卷、小笼包、特色大包子、老式油条、新式黄金大油条、煎饼果子、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、灌汤包、灌汤包、酱肉包、芽菜包 、豆浆、稀饭、四川泡菜

面条米线类：牛肉面、排骨面  肥肠面、鸡杂面、酸菜肉丝面、炸酱面、素椒面、铺盖面、牛肉米线、排骨米线、肥肠米线酸菜

抄手类：老麻手、红油抄手、骨汤抄手

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