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发布日期:2019-10-16 来源:m.howfindjob.com 作者:admin 浏览:3476次
冬季必备火锅汤底 仅需10步 汤都可以直接喝
如今吃货当道,无论是汉子还是妹子,都以搜罗品尝美食为嗜好,遇到自己喜爱吃的美食都会兴奋好久,哪怕是一块烧饼,只要是自己喜爱的,都会给生活增色不少。火锅都一直是深受着年轻人的喜爱,俗话说得好,如果你有什么过不去的坎,没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿火锅。这句话足以见得对火锅的热爱,情有独钟小吃培训。
做法一:韩国泡菜火锅。
备料:泡菜大白菜200克、泡菜萝卜200克、土豆1个、洋葱半个、午餐肉1盒、豆芽1把、西葫芦半根、芝士片1片、辛拉面1袋、适量胡萝卜、金针菇、高汤和芹菜叶
步骤:1、午餐肉切片,胡萝卜去皮切片。西葫芦削皮切片,金针菇去根洗净小吃培训
2、土豆切片浸泡清水中。洋葱切块洗净。准备2种泡菜。豆芽洗净去根。
3、锅内倒入2种泡菜,泡菜汤汁也要。倒入鱼汤,也可以用清水代替。搅拌一下。
4、码上一圈土豆,金针菇,胡萝卜,豆芽,西葫芦。中间放洋葱。放入午餐肉,放入辛拉面。放入芝士。撒上芹菜叶,可以上锅煮了,记得边吃边煮哦。
小贴士:喜欢吃辣的朋友们可以再放一点韩国辣椒酱。
做法二:麻辣香锅。(其实不难,就是菜品大杂烩,操作起来很快)
备料:猪里脊300克、土豆1个、香菇5朵、杏鲍菇1根、金针菇100克、少许娃娃菜、油麦菜、木耳、火腿、莲藕、豆腐皮、生菜、土豆粉1袋、香菜、白芝麻、熟芝麻、麻辣香锅底料、豆瓣酱、葱姜蒜、淀粉和料酒
步骤:1、准备上述食材,也可以根据自己口味适当调配食材小吃培训。
2、土豆、莲藕、千页豆腐、火腿和杏鲍菇切片。油麦菜和娃娃菜切段,木耳泡发撕大朵。准备调料,麻辣香锅料一包,干辣椒,花椒,葱姜蒜切碎。
3、里脊肉切片,加入淀粉,料酒腌制20分钟。起锅烧开水,下入食材焯水,一定要注意捏干水分,焯至7分熟。
4、豆腐皮、土豆片、莲藕和千页豆腐焯水2分钟,沥干水分。
5、起锅热锅冷油,放入胡椒,干辣椒炒出红油,倒入腌制好的里脊肉炒2分钟。放入麻辣香锅,豆瓣酱炒出香味。放入葱姜蒜。
6、先放入莲藕,土豆片,豆腐皮,千页豆腐和土豆粉翻炒2分钟,倒入杏鲍菇,香菇,金针菇,火腿和木耳翻炒2分钟。放入生菜、油麦菜,娃娃菜翻炒,再加入少许盐调味,最后放入麻花,花生米翻炒。
7、关火放上香菜段翻炒一下,出锅后撒上白芝麻。
小贴士:大部分食材需要事先处理,用水焯或者用油炸便于快速翻炒,处理好的食材一定要沥干水分,不然炒出来会影响口感。
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