重庆酸菜鱼技术培训 酸菜鱼底料锅底勾兑方法

酸菜鱼是著名的川菜之一，主要原料为酸菜鱼鲜鱼片，吃起来肉质松软细嫩，汤料未到酸香味美。现在的人们对酸菜鱼特别的着迷，这款美食酸辣的口感，能够让人们的食欲大开，还能够为投资者们提供比较良好的发展市场。那么酸菜鱼技术培训哪里可以去学? 酸菜鱼可以为人们提供比较正宗专业的培训方式，短期1到3天就能学会。

学酸菜鱼技术哪家好？正宗重庆酸菜鱼培训。成都 学习重庆酸菜鱼技术，我们用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，重庆地区会在初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。此菜虽为民间家常菜，但流传甚广，成菜肉质细嫩，这就使得重庆酸菜鱼的消费市场越来越好！重庆酸菜鱼技术培训， 还保证是专业正规培训场地;保证学会的口味正宗;保证每人都动手操作;保证中途不再收任何费用。

酸菜鱼技术培训内容：

　　1、学习吊高汤的方法和技巧。

　　2、学习锅底勾兑方法和调味技巧。

　　3、酸菜鱼底料的识别和配方。

　　4、酸菜鱼的加工处理方法和技巧。

　　5、酸菜鱼味型的调配方法。

　　6、酸菜鱼秘制味碟技巧。

　　7、制作过程中的常见问题和处理技巧。

8、酸菜鱼主要原材料的好坏识别等。

重庆酸菜鱼技术培训，加入 酸菜鱼技术培训机构，我们公司酸菜鱼技术是一种使用快餐的技术，达到了不用厨师，简单操作，容易复制，快速出餐的特点。 餐饮有限公司是一家集食品研究、技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业，致力于饮食文化的传播与推广，立志打造有“钱”途的鱼火锅品牌。

重庆酸菜鱼技术培训， 餐饮市场，立足细节，以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专业定位收集中外传统小吃的精华，以领先的项目技术为依托，以市场需求为导向，综合把握市场，大力发展传统风味小吃系列，以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会为宗旨，提倡“平等互利，同创共赢”的合作理念。