成都小吃培训,双流麻辣兔头正宗做法

麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一，鲜香味美，口感好，制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。吃兔头很讲章法，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。

麻辣兔头的吃法：

每每看到一个个温婉的成都女子，用她那秀气的手指捏起一只呲牙裂嘴的骷髅头，然后优雅的送到自己嘴边的时候，巨大的视觉反差都会让我的胃不停的痉挛。一掰两半。

先啃兔脸颊，肉已很烂，嘴唇一吸，舌头一舔，就到了嘴里。吃完脸颊上的肉，手指一勾，兔舌头伸了出来，咬到嘴里，柔软中带着韧脆。兔下腭已没什么好吃的，但骨头里滋味尚存，仔仔细细吮吸一遍，这才算是啃干净。兔脑花火候刚好，用力吸，或者用小勺子舀出来，嫩豆腐脑一样。肉、眼、脑花全没了，还有些意犹未尽，把手指上的油水吮吮，再来一个。

学习麻辣兔头技术，双流麻辣兔头正宗做法，正宗麻辣兔头配方，现在具代表性的是， 成都 是专业做老妈兔头、 麻辣兔头技术传授的,这就需要您去了解了。几只兔头进肚，口腔里已是火烧火燎，身上冒出汗来，嘴里发出嗞嗞的声音，这时候再喝上一杯冰啤酒，仿佛瞬间打通了任督二脉，通体舒泰。

正宗麻辣兔头技术培训， 麻辣兔头经过两年多的努力， 麻辣不断的改进创新，把兔头变成了小小巧巧的样子， 麻辣兔头，辣在嘴上，爽在心头， 麻辣兔头，让你尝到正宗的川菜美食! 麻辣兔头培训，不怕不赚! 麻辣的兔头，一个是绝对不能满足你的嘴巴。你做好准备，多买几个吧。 麻辣兔头麻辣味的是一定要尝试的，虽然会辣的你鼻涕直流。

正宗麻辣兔头技术培训， 麻辣兔头技术培训内容:

培训内容：

1、香料的认识、挑选；

2、卤水熬制以及多次使用的方法；

3、兔头的处理与加工方法；

4、兔头的腌制、卤制方法；

5、秘制红油的熬制技术；

6、酱料制作等。

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